Ahvenet olutmarinadissa

yli 24 h

Raaka-aineet

ahvenfilettä
olutta
karkeaa merisuolaa myllystä
mustapippuria myllystä
**********
vehnäjauhoja
kirkastettua voita paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

Ota keittiövalmiita fileitä tai perkaa itse puhtaaksi fileeksi ilman nahkaa. Kuivaa fileet keittiöpaperilla. Suolaa ja pippuroi fileet ja aseta vuokaan /astiaan. Peitä fileet valitsemallasi oluella, peitä ja laita jääkaappiin 3 tunniksi maustumaan.

**********

Valuta fileet ja leivitä vehnäjauhoissa. Kuumenna voi ja paista ahvenet kauniin ruskeiksi

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

FutoMaki
Helppo ja maukas vaihtoehto marinoida kala. Tämän voit sitten myös paistaa oluttaikinassa, jonka reseptin löydät pöytälaatikostani nimellä Bierteig tai toisentyyppisen frittitaikinan, japanilainen Tempura - taikina...